Costa de Marfil busca el 100% de procesamiento local de cacao para 2030 — qué significa para los com

Costa de Marfil, el mayor productor mundial de granos de cacao, está acelerando una política industrial orientada a procesar el 100% de su cosecha de cacao localmente para 2030. El último avance es una nueva planta de procesamiento en Divo, con una inversión de $56,4 millones, que añade 36.000 toneladas de capacidad anual en cinco líneas de producción dedicadas a la pasta de cacao, la manteca de cacao y el chocolate. Este es el paso más reciente en una estrategia de modernización industrial de varios años, diseñada para retener más valor añadido dentro del país en lugar de limitarse a exportar grano en bruto. Este cambio está reconfigurando la geografía mundial del procesamiento de cacao en polvo y manteca de cacao, con implicaciones directas para cualquier comprador que adquiera material vinculado al origen de África Occidental.

El último avance: la planta de Divo entra en funcionamiento

Costa de Marfil inauguró recientemente una nueva planta de procesamiento de cacao en Divo, con una inversión de $56,4 millones y 36.000 toneladas adicionales de capacidad anual. Según informes de medios locales, el complejo cuenta con cinco líneas de producción para fabricar pasta de cacao, manteca de cacao y chocolate. Esto sigue al lanzamiento por parte de la empresa estatal Transcao CI de una unidad de molienda de 50.000 toneladas anuales en la zona industrial de Akoupé-Zeudji, un proyecto con un coste de 130.000 millones de francos CFA (aproximadamente $229,2 millones).

Según datos del USDA, los procesadores marfileños manejaron 777.000 toneladas de granos de cacao en 2024 — alrededor del 44% de la cosecha anual del país de 1,76 millones de toneladas. El objetivo a largo plazo del gobierno es alcanzar el 100% de procesamiento local para 2030, lo que eliminaría efectivamente por completo el modelo de exportación de grano en bruto.

Cómo evolucionó el objetivo: del 50% al 100%

El objetivo de procesamiento local de Costa de Marfil ha pasado por una clara escalada de política:

Cabe destacar que Yves Brahima Kone, director general del Consejo del Café y el Cacao (CCC) de Costa de Marfil, declaró en junio de 2025 que la capacidad de molienda instalada del país había alcanzado 1,06 millones de toneladas — "superando ligeramente" el 50% de la producción anual. Sin embargo, la utilización real se mantuvo por debajo de esa capacidad teórica debido a las limitaciones estacionales de suministro y la debilidad de la demanda mundial. Esta brecha entre la capacidad construida y la tasa de procesamiento real es un indicador clave a seguir para cualquiera que observe esta transición.

La lógica industrial detrás del procesamiento local

El impulso de Costa de Marfil hacia el procesamiento local se centra en la mejora de la cadena de valor:

• Retención del valor añadido: las exportaciones de grano en bruto captan mucho menos margen que la pasta de cacao, la manteca y el polvo procesados. El cacao aporta aproximadamente el 15–20% del PIB de Costa de Marfil, y el procesamiento local retiene más de ese beneficio dentro de la economía nacional.
• Transformación económica estructural: el Institute for Security Studies (ISS) proyecta que la participación de la industria manufacturera en el PIB marfileño aumentará del 13% en 2023 a casi el 24% en 2043 — una tendencia directamente vinculada a la estrategia de procesamiento local.
• Continúa la entrada de capital internacional: la planta de molienda en Abiyán del grupo malasio Guan Chong Berhad, una nueva instalación en San Pedro respaldada por los Emiratos Árabes Unidos (capacidad de 120.000 toneladas), y dos plantas financiadas por China (50.000 toneladas cada una) — la inversión internacional diversificada está acelerando este proceso.
• Modernización paralela de la infraestructura portuaria y logística: la capacidad del puerto de San Pedro se prevé duplicar hasta 100.000 toneladas, mientras que la capacidad de almacenamiento de Abiyán ya alcanza las 150.000 toneladas — la mayor instalación de almacenamiento individual del país.

Los desafíos que no se pueden ignorar

Esta transición no avanza sin dificultades. Persisten varios desafíos estructurales:

• El propio suministro de materia prima está bajo presión: Reuters informó en 2025 que los volúmenes de molienda cayeron un 31% interanual en julio, impulsados por el clima y las enfermedades de los cultivos. Se proyectó que la producción de la cosecha intermedia caería un 9% hasta 400.000 toneladas, agravada por el exceso de lluvias y la disminución de la calidad del grano.
• La débil demanda mundial compensa parte del dividendo de la expansión de capacidad: las moliendas de cacao en Europa y Asia cayeron un 7,2% y un 16,3% interanual respectivamente en el segundo trimestre de 2025, y los volúmenes de venta de chocolate a nivel mundial siguen bajo presión. Esto significa que incluso la capacidad de procesamiento local ya completada podría ver su utilización real limitada por la demanda final.
• La presión de cumplimiento del EUDR se acumula en paralelo: el Reglamento de la UE sobre Deforestación exige trazabilidad geolocalizada a nivel de parcela para cada partida de cacao. La cobertura de datos de geolocalización en Costa de Marfil y Ghana sigue siendo incompleta, lo que está obligando a los procesadores a dividir operativamente su cadena de suministro en partidas "conformes" y "no conformes" — las primeras obtienen una prima por el acceso al mercado de la UE, mientras que las segundas se redirigen a compradores de EE.UU. y Asia que no enfrentan requisitos equivalentes.
• El verdadero reto es avanzar más arriba en la cadena de valor: pasar de la molienda (que produce manteca de cacao y polvo como productos básicos) a la fabricación de chocolate terminado es un salto mucho más difícil: márgenes más ricos, pero un listón mucho más alto para la construcción de marca y el acceso al mercado final.

El análisis del sector sugiere que la magnitud de la inversión multinacional en molienda ya presente en Costa de Marfil implica que la tasa real de procesamiento local del país podría ser significativamente más alta de lo que sugiere su objetivo oficial del 50%. Esto es un recordatorio de que limitarse a seguir el porcentaje objetivo declarado por el gobierno no refleja plenamente la complejidad y la irregularidad de la ejecución real.

Qué significa esto para los compradores de cacao en polvo

El avance de la estrategia de procesamiento local de Costa de Marfil tiene varias implicaciones prácticas para los compradores mundiales de cacao en polvo y manteca de cacao:

• La geografía del procesamiento se está diversificando: el corredor comercial tradicional "granos de África Occidental → procesamiento neerlandés → consumo en EE.UU./Europa" compite cada vez más con un corredor emergente de "granos de África Occidental/Indonesia → procesamiento en el país de origen o en Asia". Ambos corredores sienten presión simultáneamente cuando se ajusta el suministro de granos de África Occidental, pero el auge del procesamiento en origen ofrece a los compradores opciones de abastecimiento más diversificadas.
• El cumplimiento del EUDR estratificará aún más los precios: el cacao en polvo y la manteca de cacao destinados al mercado de la UE llevarán cada vez más una prima clara vinculada al cumplimiento de la trazabilidad. Los compradores que atienden mercados fuera de la UE (Asia, Oriente Medio, América) tienen hoy más flexibilidad de abastecimiento, pero deben seguir de cerca las tendencias de certificación de sostenibilidad de sus proveedores, ya que las exigencias de sostenibilidad de las marcas finales siguen aumentando independientemente del mercado.
• La expansión del procesamiento en el país de origen no equivale a un alivio inmediato del suministro: la nueva capacidad necesita tiempo para alcanzar su plena utilización, y sigue expuesta a los mismos riesgos estacionales y climáticos que afectan al suministro de grano en bruto. Los compradores no deben asumir que la expansión de la capacidad de procesamiento se traducirá de inmediato en presión a la baja sobre los precios.

Huanda Cocoa procesa cacao en polvo en nuestra planta certificada FSSC 22000 en Camboya, adquiriendo granos de cacao de calidad en Costa de Marfil y Ghana. Nos situamos en el centro del corredor de procesamiento asiático emergente descrito anteriormente, sin exposición directa a los aranceles de exportación europeos ni a ciertas restricciones de acceso al mercado del EUDR. Contacte con nuestro equipo de aprovisionamiento para hablar sobre la estabilidad del suministro y las especificaciones.

Fuentes

• Ecofin Agency — Côte d'Ivoire Opens Cocoa Plant in Push to Process All Harvests by 2030 (agosto 2025)
• ESM Magazine — Ivory Coast Aims For 50% Local Cocoa Processing Within Two Years (junio 2025)
• Reuters via Yahoo Finance — Ivory Coast Aims for 50% Local Cocoa Processing Within 2 Years (junio 2025)
• CropGPT — Ivory Coast Cocoa Market – July 2025
• One Africa Markets — Inside Côte d'Ivoire's Cocoa Value-Chain Diversification (noviembre 2025)
• BOH Infrastructure — From Cocoa to Chocolate: Industrialisation of West African Agribusiness (abril 2026)
• USDA FAS — Côte d'Ivoire Cocoa Sector Overview 2025