Изменение климата оказывает значительное влияние на производство какао в Западной и Центральной Африке, регионе, который обеспечивает более 70% мирового предложения какао, согласно исследованию Университета Вагенингена и Исследовательского центра (WUR). Повышение температуры и изменение паттернов осадков делают некоторые районы менее подходящими для возделывания какао, в то время как другие могут стать более благоприятными. Эта сложная динамика представляет собой как вызовы, так и возможности для какао-промышленности.

С помощью компьютерной модели исследователи во главе с Паулиной Асанте из Ганы смоделировали влияние изменения климата к 2060 году в четырех ключевых странах-производителях какао: Кот-д'Ивуар, Гана, Нигерия и Камерун. Результаты, опубликованные в журнале Agricultural and Forest Meteorology, выявляют резкие контрасты. Кот-д'Ивуар, крупнейший производитель какао в мире, может потерять до 50% своих нынешних площадей для выращивания какао, что приведет к значительному снижению производства. В Гане ожидается умеренное сокращение пригодных для какао земель, в то время как в Нигерии и Камеруне может наблюдаться расширение пахотных земель для какао. Производство какао в Камеруне может вырасти на 60%, а в Нигерии — на 40%.

Риски вырубки лесов и проблемы в цепочке поставок Изменение пригодности для выращивания какао земель вызывает беспокойство по поводу вырубки лесов, особенно в Камеруне, где фермерство часто вторгается в тропические леса. Нильс Антен, исследователь WUR, предупреждает, что это может создать огромное давление на хрупкие экосистемы. Чтобы смягчить эти риски, Паулина Асанте подчеркивает необходимость совместной работы всех участников цепочки поставок. Фермеры, бизнес и правительства должны работать вместе, чтобы адаптироваться к изменениям климата, сохранить производство в существующих районах и предотвратить вырубку лесов в новых районах. Это особенно важно, поскольку вступают в силу новые правила Европейского Союза по обеспечению устойчивости цепочки поставок (EUDR).

Неопределенности в климатических прогнозах Прогнозы исследования основаны на текущих знаниях о физиологии какао и климатических моделях, однако остаются некоторые неопределенности. Например, потенциальные преимущества повышения уровня CO₂ в атмосфере, которое может усилить фотосинтез и смягчить некоторые последствия засухи и жары, до конца не изучены. Кроме того, влияние повышения температуры на цветение какао, плодоношение и динамику вредителей требует дальнейших исследований. Эти пробелы в знаниях подчеркивают необходимость более комплексных исследований для подготовки сельского хозяйства к будущим вызовам.

Последствия для фермеров и стратегии адаптации Для малых фермеров в Западной Африке, которые часто сталкиваются с низким доходом и ограниченными ресурсами, изменение климата представляет собой серьезную угрозу. Чтобы противостоять этим проблемам, улучшение урожайности на гектар является ключевым. Текущие уровни производства значительно ниже их потенциала, и лучшее управление почвой, целенаправленное удобрение и агролесоводческие практики могут помочь сократить этот разрыв. Агролесоводство, которое включает выращивание какао рядом с теневыми деревьями, может понизить температуру, стабилизировать влажность и предоставить дополнительные источники дохода для фермеров. Однако выбор правильных видов деревьев имеет решающее значение, поскольку некоторые из них могут усугубить проблему нехватки воды.

Данаэ Розендаал, еще один исследователь команды, подчеркивает важность разработки сортов какао, устойчивых к жаре и засухе, а также предоставления фермерам необходимого обучения и ресурсов. Эти меры могут помочь сохранить или даже увеличить производство в условиях изменения климата.

Широкие последствия для шоколадной промышленности Эффекты изменения климата на производство какао уже ощущаются. Какао-деревья, которые обычно живут 20-30 лет, испытывают трудности из-за повышения температуры и нерегулярных осадков, что приводит к неурожаям в таких регионах, как Кот-д'Ивуар. Потребители ощущают влияние в виде роста цен на шоколад. Некоторые производители адаптируются, снижая содержание какао в своей продукции и используя альтернативы, такие как кусочки печенья, чтобы компенсировать расходы.

Хотя Нильс Антен с юмором уверяет, что "шоколадные буквы не станут микроскопическими", он признает, что сектор какао должен адаптироваться к меняющемуся климату. Текущее исследование изучает, как Западная Африка может удовлетворить растущий мировой спрос на какао, соблюдая требования EUDR и решая проблемы, вызванные изменением климата.

Заключение Исследование подчеркивает неотложную необходимость скоординированных усилий для решения проблем, связанных с изменением климата и его влиянием на производство какао. Улучшение сельскохозяйственных практик, разработка устойчивых сортов какао и предотвращение вырубки лесов помогут обеспечить устойчивость какао-промышленности. Однако для преодоления неопределенностей и вызовов, стоящих перед отраслью, необходимы дальнейшие исследования и сотрудничество, чтобы защитить средства к существованию миллионов фермеров и будущее производства шоколада.