Смешивая какао-бобы разных происхождений и варьируя условия обжарки и обработки, Хуанда предлагает два типа какао-ликера: натуральный и алкализованный.
Картонные коробки по 12,5 кг с внутренним полиэтиленовым слоем.
Происхождение:
Какао-ликер — это основной ингредиент, получаемый из какао-бобов после их ферментации, обжарки и помола. Он содержит смесь какао-твердых веществ и какао-масла, и является необходимым для производства шоколада.
Применение:
Какао-ликер в первую очередь используется в пищевой промышленности:
Производство шоколада: Какао-ликер служит основным ингредиентом для производства различных видов шоколада (например, темного и молочного), придавая насыщенный вкус и цвет.
Кондитерские изделия и десерты: Какао-ликер также используется в производстве конфет, мороженого и других десертов, усиливая шоколадный вкус.
Напитки: Иногда какао-ликер используется в напитках, придавая им насыщенный шоколадный вкус.

