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Licor de Cacao
Al mezclar granos de cacao de diferentes orígenes y variar las condiciones de tostado y procesamiento, Huanda ofrece dos tipos de licor de cacao: natural y alcalinizado.
Packaging
Cajas de cartón de 12,5 kg con interior de polietileno.
Details
Origen:
El licor de cacao es un ingrediente fundamental derivado de los granos de cacao después de que estos pasan por los procesos de fermentación, tostado y molienda. Contiene una mezcla de sólidos de cacao y manteca de cacao, y es esencial para la fabricación de chocolate.
Aplicaciones:
El licor de cacao se utiliza principalmente en la industria alimentaria:
Producción de chocolate: El licor de cacao sirve como ingrediente base para la fabricación de diferentes tipos de chocolate (como chocolate negro y chocolate con leche), proporcionando un sabor y color ricos.
Confitería y postres: El licor de cacao también se utiliza en la fabricación de dulces, helados y otros postres, mejorando el sabor a chocolate.
Bebidas: El licor de cacao a veces se utiliza en bebidas para impartir un rico sabor a chocolate.
Persistente en calidad
Entregando productos de cacao premium al mercado global.
